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当妇女怀孕时,她的免疫系统功能受到严重损害,她很容易感染各种细菌,最常见的是导致食物中毒、腹泻、呕吐和其他不愉快的症状。然而,如果你稍微注意一下你的饮食,你就不容易感染这些细菌了。下面是孕妇饮食中需要注意的事项。
给孕妇喂食时的注意事项1:注意个人卫生。
在准备食物之前和期间洗手是防止导致食物中毒的细菌传播的最好方法之一。始终使用温水和肥皂,彻底清洗双手。将肥皂充分起泡,并确保清洗手腕、手掌、手指、拇指、指甲和手指缝隙。最后,用干净的水冲洗掉手上的肥皂水。彻底擦干双手也很重要,因为细菌在潮湿时更容易传播。始终用干净的毛巾擦干双手,而不是用布来擦手。
如果你在准备食物前不洗手,你的手可能充满了来自浴室、垃圾桶或其他来自家庭以外的细菌来源的污垢和细菌。这些病菌可以从你的手上传到你的食物上,并导致食物中毒。处理完生的食物后洗手也很重要,因为生的食物中的细菌可能会转移到其他食物中,这被称为交叉污染。如果你有腹泻或呕吐等肠胃不适症状,请不要准备或处理食物。如果你的手有感染区或切口,在处理食物之前用防水胶带处理。
孕妇食物注意事项2:保持食物的适当温度。
尽快把在超市买的冷冻食品带回家,直接放进冰箱。冰箱和冷冻室的隔间应保持适当的温度。冷冻室应低于5℃,深冻室应低于-18℃。冰箱和冷冻室的温度可以用温度计轻松监测。食物中的细菌喜欢稍微温暖的环境,因此在食用前充分加热或冷冻尤为重要。如果你吃冷餐,从冰箱里拿出来后要尽快吃。如果你在吃完冷餐或烧烤后有剩菜,最好尽快扔掉或放进冰箱。把剩菜从冰箱里拿出来,立即食用,或直接彻底加热,而不是放在室温下。
重要的是要将以下食物冷藏或冷冻。
-含有奶油的食物,如糕点、奶油馅饼和甜点。
-肉类和家禽
-含有生鸡蛋的食物。
孕妇的饮食3:适当的食物储存
在冷冻室中保持食物覆盖。将生的和熟的食物分开存放:生的食物放在下面,熟的食物放在上面。尽可能将所有食物都覆盖起来。避免与昆虫以及可能传播疾病的鸟类和宠物接触。检查食品的生产日期,在保质期内食用。
孕妇的饮食4:彻底煮熟食物。
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1、烹饪食物,特别是肉类和家禽,直到它们被煮熟。适当烹调时,用铲子戳一下,肉应该不再是粉红色,所有的汁液应该被烤干。你用来检查烹饪程度的铲子或其他器皿每次都应该是干净的。要检查这一点,将铲子捅进肉的最厚部分的中心,如果是整只鸡,通常是鸡胸或鸡腿。如果你正在准备冷藏或冷冻的食物,在食用前要确保食物的所有面都被卷起来。烘烤时,不要只按照包装上的说明来推断,因为每个烤箱的功率都不一样。将食物在微波炉中充分加热,并进行搅拌。
2、交叉感染是指细菌从一种食物转移到另一种食物。细菌可以直接或间接传播,例如通过手、炊具、工作台面、刀具和其他器皿。交叉感染是食物中毒的主要原因之一。
3、为了避免交叉污染。
在接触生的食物之前要彻底清洗双手。
将生的和熟的食物分开
使用不同的砧板处理生的和熟的食物
处理完生的食物后,要彻底清洗刀子和其他器皿
将生肉放在有盖的容器中,放在冰箱的底层或冷冻室中,以防止肉汁滴到其他食物上。
孕妇饮食6:外出就餐时要注意
以下是在选择餐馆和包装站时要避免的一些方面。
当地媒体中提到的不符合食品卫生标准的机构。
公共区域不干净
桌子、器皿、餐具和杯子不干净
服务员的手、指甲、围裙不干净,或长发没有绑在后面
垃圾堆积在门前
厕所和洗脸盆不干净